⑴项目以发酵工艺核心设备之一发酵罐为主要研究对象，围绕设备技术创新的核心需求，通过系统性研究和多学科融合，实现适用于小麦淀粉乳发酵生产氨基酸的产业化应用。项目成果具有显著的先进性、实用性和推广价值，主要体现在以下方面： ①结合不同菌株特性，优化桨叶组合形式，使菌株在发酵过程中更充分吸收养分，从而提高菌株的产酸率，实现增产10%以上； ②桨叶、功率和变频电机的最佳配型设计，实现降低能耗5%以上（电耗）； ③便携式搅拌器驱动装置的创新性研究，具有便于拆卸、更换内部机械密封件，通用性更强等优势； ④对新型高效换热装置进行优化设计，解决了传统发酵罐换热器换热效率低、清理困难、拆卸维修困难等问题； ⑤精细自动化发酵控制系统的设计，在提高整线自动化水平、节约人工的同时，使得生产更稳定、可靠。 项目通过以上关键技术的研究、小试验证实验、试制以及产业化应用，解决了设备在性能、效率和智能化方面的关键问题，实现了设备整体性能的显著提升和在小麦淀粉乳发酵生产氨基酸领域的突破。 ⑵ 创新成果： ①无锡市科技计划项目1项：独联体地区小麦精深加工项目-发酵法生产饲料级L-赖氨酸项目，项目编号：WX0303B010518180011PB； ②实用新型专利1项：一种搅拌器驱动装置，专利号ZL202021467281.9； ③国内领先科学技术成果评价证书1项，河南省中创科技评价研究院，证书编码：202241ZC0399。 ⑶ 应用转化及收益：在三个项目中成功应用转化，共实现收益约2.8亿元。 ① 2019年《白俄罗斯全循环高科技农工综合体项目苏色氨酸种子罐、发酵罐系统成套工艺设备》（合同金额1539万元）； ② 2023年《2万吨/年一水柠檬酸生产线供货》（合同金额1.7713亿元）； ③ 2023年《1万吨/年一水柠檬酸生产线供货》（合同金额8800万元）； ④ 已受理实用新型专利1项：一种发酵罐可拆卸换热装置，专利受理号202422963781.6 。