构建食品制造行业设备可靠性工程体系,驱动食品质量工程创新
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完成单位:内蒙古伊利实业集团股份有限公司
登记编号:CAPE-CXCG-2026-G-1-***
登记年份:2026
发布时间:2026-07-16
成果主要完成人
吕志勇,李晔秋,乔慧芳,岳进,高万东,赵亚东,余志宝,张春贤,谢俊保,王易
项目概况
在设备全生命周期精细化管理方面,本集团突破传统食品制造业依赖事后维修、经验管理和单点优化的局限,成功构建应用了“数据驱动、可靠性前置、全链条协同”的创新型设备管理模型。核心创新体现为:
1.从“经验驱动”到“模型驱动”:改变传统依赖维修人员经验和定期保养的被动管理模式,引入系统可靠性工程方法,建立关键设备与工艺的量化可靠性模型,通过数据建模主动识别薄弱环节,实现预防性维护与精准改进。2.从“单一环节优化 ”到“全生命周期协同 ”:突破只关注现场设备维护的局限,将管理范围向前延伸至设计选型、向后拓展至物流运输及消费者使用场景,实现从设备采购、安装调试、生产运营的全链条闭环管理,形成覆盖“工厂-运输-市场 ”的系统性防护体系。3.从“通用维保 ”到“差异化策略 ”:放弃固定的维护周期与更换标准,基于设备实际状况、运行数据及失效分析,制定差异化、动态化的维保方案。该管理模式已在集团的各类型产品事业部群进行推广,形成了一套可复制、可推广的方法论,创造了显著的经济与社会价值:1.在经济价值方面:1)降本增效:降低产品损耗与客户投诉,将包装运输破损率降低12%;减少非计划停机,将 UHT 等关键设备故障停机时间减少 30%,提升生产效率和设备综合效率。2)优化成本:通过预防性维护和基于数据分析的差异化维保策略,有效降低突发性维修费用,延长了设备和关键部件的使用寿命。2.社会价值方面:1)行业示范:为食品制造业提供了从“经验维修 ”到“数据驱动、可靠性前置 ”的设备管理新范式。2)可持续发展:通过降低破损率和故障率,减少了物料与能源的浪费,践行了绿色制造与可持续发展的理念。3)提升信任:通过系统性提升从生产到交付的产品质量与一致性,增强品牌信任。


